DYSKUSYJNE FORUM PSZCZELARSKIE POD PATRONATEM PASIEKI MICHAŁÓW

junius83 · Dołączył: 10 Lut 2011 Posty: 4 Przeczytał: 0 tematów

Witam.
Nie znam się na miodach więc moje pytanie może wydawać się absurdalne. kpiłem ostatnio przez internet 40 kg miodu gryczanego. Jednak gdy paczka przyszla okazalo sie ze okolo polowa sloikow ma ciemnobrazowy kolor, zaś reszta jest w roznych odcieniach. Az po kolor zolty. Gdy zapytalm o to pszczelarza u ktorego kupilem miod, odpowiedzial ze
"wszystkei miody sa gryczane tylko te kilka zostały nalewane wczesniej a te pod pana zamówienie wiec to sa miody grycznae tylko wczesniej nalewane ." Co o tym wszystkim myslicie??

Kamel

No nie wiem dla mnie miod gryczanyma raczej ciemna barwe

Administrator

Witam, u mnie dominującym pożytkiem jest właśnie gryka. Jakbyś mógł wstawić zdjęcie tych miodów w galerię byłbym wdzięczny. Pomożemy Ci, tylko trudno tak po tekście ocenić jaki to miód. Przy wirowaniu u mnie miód gryczany zawsze miał mocny aromatyczny zapach, mocny, ostrawy i mulący smak. Jest gęsty, a barwa od jasnej do ciemnobrązowej raczej. Nigdy kolor nie był czysto - żółty. Nalewanie do słoików nic nie ma do rzeczy. Miód gryczany krystalizuje ale po dłuższym czasie, ale czy jest możliwe, że po dłuższym trzymaniu w słoikach ciemnieje? To pytanie pozostawiam i powołuję do udzielenia odpowiedzi Malona i Stanleya. Oni będą wiedzieć. Może inni Użytkownicy niech się wypowiedzą.
Proszę o zdjęcie. Jest jeszcze opcja, że miód jest z domieszkami, że to nie jest czysta gryka.
Administrator Tomek

junius83 · Dołączył: 10 Lut 2011 Posty: 4 Przeczytał: 0 tematów

Zamiescilem zdjecie porownawcze miodów w galerii.

Michał

Przegląd miodów [link widoczny dla zalogowanych]

Miód gryczany od jasnobrązowej do ciemnobrązowej. Nigdy nie spotkałem takiego miodu "gryczanego" jak przedstawiłeś w galerii. Ten z lewej to na pewno gryczany, ten z prawej jest z domieszkami na 100%. Niemożliwe, żeby ten z prawej był czysto gryczany to zaprzecza teorii i doświadczeniom. Tyle lat wiruję gryczany i nigdy się z takim czymś nie spotkałem. Może ten jasny był i wcześniej nalewany, skrystalizował ale kolor jest stanowczo za jasny.
Co koledzy o tym sądzą? Ja też proszę o wypowiedź ze strony Malona, też jeździ na grykę, ma pojęcie.

Michał

Czy oba miody pachną tak samo? Mają taki sam smak i aromat? Który jest bardziej mdły i nie do przełknięcia?

junius83 · Dołączył: 10 Lut 2011 Posty: 4 Przeczytał: 0 tematów

Obydwa miody pachna tak samo, jednak ten cimny ma bardziej wyrazisty smak, chyba faktycznie mozna powiedzieć ze mdły i nie do przełknicia.

qq

Miód gryczany w swoim zapachu , przypomina mówiąc delikatnie zapach <chlewika>, po otwarciu słoika już wadomo ze to jest typowo gryczany czy z domieszkami z innych pożytków. Patoka gryczana jest ciemno brązowa ,natomiast już krupiec to posiada rózne odcienia brązu nigdy niejest jednolity w zcukrzeniu ,ma często takie jakby smugi przebarwień i lubi być na wierzchu lekko płynny, sama krupa niejednolita w kryształkach .
No smak to jest(powinen) być ostry ,no ale to właśnie jest jego typowy rozpoznawalny dla gryki .
To jeden ze zdrowszych miodów, wspomagający przy leczeniu wielu schorzeń czy chorób.

Ander

Oczywiście, że ten prawy to nie gryczany. Ja bym już nie robił u tego pana zakupów, nawet bym go opiepr*ył solidnie, że mnie oszukuje. Jeszcze bardziej jestem przekonany jak Kolega potwierdził, że "Obydwa miody pachna tak samo, jednak ten cimny ma bardziej wyrazisty smak, chyba faktycznie mozna powiedzieć ze mdły i nie do przełknicia. "
Ten prawy miód to jakaś podruba, może i gryczany wymieszany z innymi miodami, albo poprostu taki miód z domieszkami z różnych pożytków. Na pewno nie czysto gryczany, każdy Ci to powie. Kolor prawdziwego miodu gryczanego jest mocno herbaciany, tuż przy wirowaniu, sam odbieram od wielu lat i zawsze jest ciemny, brązowy. Dla przykładu podam, że wiosną po odwirowaniu pierwszego miodu przychodzi do mnie pani (od dwóch lat), kupuje 20 litrów miodu, a w poniedziałek widzę ją na targu rannym w mieście jak sprzedaje 40 litrów za wyższą cenę. Nic nie mówię, będzie się tłumaczyć przed Bogiem. Sąsiadka potwierdza, że ta pani rozrabia kupiony u mnie miód z cukrem, z syropem. Możliwe, że i ten pszczelarz coś dolał innego miodu. W każdym bądź razie odpowiedź masz. Pozdrawiam.

junius83 · Dołączył: 10 Lut 2011 Posty: 4 Przeczytał: 0 tematów

Dziekuje bardzo za odpowiedzi. Jestem troche zirytowany ze mnie oszukano, ale przynajmniej mądrzejszy na przyszłość.

Malon

Oba miody są takie same. Jeden płynny rozpuszczony drugi jest krupiec skrystalizowany.
Oba stały obok beczki z gryką, i nie posiadają w swej objętości więcej niż 20% czystej gryki.
Adam

golina

Pozwolicie że,dorzuce swoje pięć groszy.Miód gryczany to z polskich miodów nektarowych najciemniejszy miód.Jeśli sprzedawca pomieszał go np. z wielokwiatem to pół biedy to dalej jest miód tylko już nie czysto gryczany,ale jak tu koledzy sugerują dolał syropu to jest łajdak.Wielka szkoda że jeden menel psuje opinie nam wszystkim.

bohtyn

Kol.-junius83- A tak z ciekawości to po ile płaciłeś za słoik tego miodu, czy nawet za te całe 40kg.jak piszesz wyżej.???? A może w sumie opłaciło Ci się,???? Niepewny