DYSKUSYJNE FORUM PSZCZELARSKIE POD PATRONATEM PASIEKI MICHAŁÓW

radziu331

witam
chciałbym sie dowiedzieć czy po miodobraniu miód można wlać do słoików i zakręcić go czy powinien być przez jakić czas odkręcony

mily_marian

Miód po 24 godz. trzeba rozlać do naczyń przeznaczonych do własnego użytku i do sprzedaży, Ale to moidy wiosenne a miody jesiene to trzeba w tym samym dniu rozlewać bo miód z nawoci zaraz sie krystalizuje i cieżki rozlewa się do naczyń szklanych. Pozdrawiam

Bączek

Pan Marian ma rację, najlepiej wlej od razu do słoików.

radziu331

to znaczy ze mogę zlać go do słoika i zakręcić pokrywkom

darek4257

hallo Od lat sprzedaje miod
.Po wywirowaniu nalezy wylamac ostre krysztaly cukru w mioodzie.Miod musi byc plynny i lagodny na jezyku.dlatego wylamuje sie krysztalki mieszaniem go dziennie 1 lub2-- 5 minut wystarczy az sie zetnie na kosc w temp okolo 17 stopni trwa to 1 tydzien . Zostawic go na pare dni 1 do 30 dni --nazywa sie to rozkrystalizowanie . nastepnie podgrzac do temp nie wiecej jak 40 stopni rozmieszac wiertarka i mieszadlem do betonu .Nastepnie mozna juz rozlac do sloikow.Miod bedzie lagodny i 10 lat gwarancji ze bedzie plynny. Lepszy najszybszy sposob i to----do wiadra ze swiezym miodem 30litrow wlac juz rozbity miod 1 liter ktory jest stary z przed roku lagodny na jezyku i w temperaturze do 20 stopni mieszac wiertarka. juz w nastepnym dniu bedzie miod sie scinal mieszac 2 razy dziennie na 3 dzien caly miod bedzie lagodny zostawic go na 2 dni nastepnie podgrzac wiertarka i w sloiki -- darek4257 nara

Gucio

darek4257

hallo Oczywiscie ze miod bedzie lejacy ale w ten sposob nie wylamiesz kolcow cukrowych w miodzie miod taki czujesz na jezyku jak bys jeza jadl.W internecie zobacz jak wyglada krysztal cukru i jak by wygladal jak mu wylamiesz kolce przez mieszanie. pozd. darek4257

Darek4

Miód się zostawia odkręcony bo odparowuje

birkut · Gość

darek ten z kassel podaje sposoby niemieckie , (kremowanie) u nas nie trzeba tego stosowac i dlatego nasze miody chcą niemcy , mają miód a nie ciapranine, co do rozlewania do słoików , miod po odwirowaniu nalezy wlac do specjalnego naczynia ( z nierdzewki lub plastkowe) celem osadzenia się przede wszystkim róznych farfocli , potem, wlewamy do słoików pozostawiając jeszcze otwarte aby móc zebrać piane która po jego odparowaniu czy jak zwac odpowietrzeniu , gotowy produkt zamknąc nakrętką , dajmy ludziom miód a nie ciapraninę jak to było na folmie tomkakmiotka , maczane paluchy co chwila oblizywane , jak jeden apisał poprostu rzygowiny

Gucio123 · Gość

dobrze Birkut mowi miod ma byc miod nie jakies pucki

chodz sam w tym roku chce zrobic odrobine miodu kremowanego dla siebie , poniewaz nigdy jeszcze nie kosztowalem takiego a przyznam sie ze jak dlugo zyje to jeszcze miodu w sklepie nie kupilem Very Happy

bohtyn

A u mnie w tym roku była na działce kientaka,odkręciła słoik już krystalizującego się midodku,spojrzała na nakretkę i mówi; ooo!!-dużo pyłków-dobry- proszę 10.

Bożena

Nie miałam jeszcze swojego miodu, ale uważam, że miod , który się krystalizuje jest oznaką dobrego miodu i uwielbiam ostry, szczypiący jego smak na języku. Kiedyś zdarzyło mi się kupić miód kremowany,stał chyba ze 2 lata, a rodzinka krzywiła się na jego wspomnienie tylko.

jozef

wszystko ładnie tylko nikt nie dodał że miodu nie wolno grzać po wyżej 40 st. c . b o po wyżej 40 st. temperatura likwiduje nie które składniki miodu pamiętać o tym

pozdrawiam jozef

birkut · Gość

jozefie radze poczytac , po pierwsze temat jest o kremowaniu miodu i pakowaniu w słoiki a co do temp. podgrzewania go , to pare postów wyzej darek podaje własnie taką temperature

Jan1948

Właśnie wróciłem z tarów żywności Grune Woche Berlin 2012, wszyscy wystawcy zarówno polscy jak i niemieccy czy rumuńscy sprzedawali wyłącznie miody w stanie płynnym i to był warunek powodzenia w sprzedaży miodów. Na rynku niemieckim sprzedaje się najczęściej miody "lejące" i w opakowaniach nie większych jak 500 gram. Klient nasz pan i trzeba o tym pamiętać, to pod niego szykujemy miody w sprzedaży.
Pozdrawiam Jan